AURORA IGT LAZIO

Descrizione

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Profumo: Il bouquet è complesso e intenso, con note di frutta esotica (mango, ananas), agrumi freschi, pesca bianca e fiori d’acacia, arricchite da sentori di erbe aromatiche (menta, salvia) e una leggera sfumatura minerale.

Sapore: Al palato si distingue per la sua freschezza vivace, bilanciata da una morbidezza vellutata e una struttura ben definita. Il Sauvignon Blanc apporta acidità e aromaticità erbacea, lo Chardonnay dona corpo e rotondità, mentre il Viognier arricchisce il vino con aromi floreali e una texture cremosa. Il finale è lungo e persistente, con note agrumate e una piacevole sapidità.

Affinamento: Conservazione “Sur lie” per 6 mesi in acciaio.

Denominazione: IGT Lazio

Varietà Uve: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier

Abbinamenti: Ottimo con antipasti leggeri, come crostini con crema di formaggio fresco e salmone, piatti di pesce, come filetti di orata al forno, gamberi al vapore o linguine ai frutti di mare, carni bianche, come pollo al limone o tacchino con salsa leggera, formaggi freschi o leggermente stagionati, come caprini o pecorini delicati.

Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Capacità: 0.75 L