ROMAN HOUSE IGT LAZIO

Description

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Profumo: Ricco e complesso; dominano note di frutti rossi e neri, mora, ribes nero, ciliegia, con sfumature erbacee e accenni di spezie dolci come il pepe nero, vaniglia.

Sapore: Al palato è strutturato, con tannini morbidi e ben integrati; la freschezza e l’acidità equilibrata rendono il vino armonico e piacevole, con un finale persistente e lievemente minerale, che richiama il terreno vulcanico del Lazio.

Affinamento: 18 mesi in tonneau francesi di allier e tronçais, 20% primo passaggio, 80% secondo passaggio. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.

Denominazione: IGT Lazio

Varietà uve: Cabernet Sauvignon 100%

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e piatti di carne con salse. Ottimo anche con formaggi stagionati e saporiti. Perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina laziale.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Capacità: 0.75 L – 1.5 L